Ніж для рибного філе Pirge Ecco синій 25х1,9 см (38091)

Ніж для рибного філе Pirge Ecco синій 25×1,9 см (38091)

Ніж для рибного філе Pirge Ecco 38091 — професійний інструмент, призначений для точного та акуратного відокремлення філе від кісток і шкіри. Гнучке довге лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи виконувати плавні та точні зрізи без пошкодження структури риби.

Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі 1.4116, яка проходить гаряче кування та спеціальну кріогенну термообробку. Завдяки твердості близько 54 HRC ніж тривалий час зберігає гостроту, легко піддається повторному заточуванню та стійкий до корозії. Ергономічна синя ручка з міцного поліпропілену зручно лежить у руці, не ковзає та відповідає вимогам професійної кухні.

Характеристики:

• Бренд: Pirge

• Серія: Ecco

• Призначення: для філе риби

• Артикул: 38091

• Довжина леза: 25 см

• Розмір леза: 25 × 1,9 см

• Тип леза: гнучке

• Матеріал леза: нержавіюча сталь 1.4116

• Твердість сталі: 54 HRC

• Матеріал ручки: поліпропілен (PP)

• Колір ручки: синій

• Країна виробництва: Туреччина

Ніж Pirge Ecco 38091 стане чудовим вибором для професійних кухарів, рибних цехів, ресторанів і всіх, хто цінує якісний інструмент для обробки риби. Його гнучке лезо забезпечує чисте філеювання з мінімальними втратами продукту, а міцна конструкція гарантує довговічність навіть при інтенсивному використанні.