Столові прилади і тарілки для закладів категорії HoReCa

Використовувана барами і ресторанами посуд буває найрізноманітнішою: від дерев'яної і пластмасовою до кришталевої і порцелянової. А столові прилади, як правило, виготовляють зі срібла, мельхіору й нержавіючої сталі. Інтернет-магазин «Пан Баняк» пропонує найширший в Україні асортимент тарілок і столових приладів. Маркет реалізує продукцію таких брендів, як Vinzer, Helfer, Lessner, Steelay, Catrin, Luminarc, Cmielow, Thun і багатьох інших.

Кількість столових приборів і тарілок, а також їх комплектність залежить від типу хорека закладу та його потужності від асортименту делікатесів, форми обслуговування та багатьох інших критеріїв.

Види столових приборів, які використовуються в ресторанах

Столові прибори в установах класу HoReCa діляться на дві категорії: основні і допоміжні. Основні прилади використовують для вживання їжі, а розкладають страви за допомогою допоміжних приладів.

Серед основних приладів розрізняють:

• столові;
• закусочні;
• фруктові;
• рибні;
• десертні.

До столових приладів належать ложки, виделки і ножі. Вони знадобляться для оформлення столів при вживанні перших і других страв. У набір закусочних приладів входять вилки і ножі, які подають до столу для вживання закусок, в тому числі і деяких видів гарячих, а також холодних страв. Від столового приладдя закусочні відрізняються меншими параметрами. До складу фруктових приладів входять ніж з коротким, гострим лезом і вилка.

Рибні прилади створені для подачі рибних других страв. До таких предметів належать виделки і ножі. Рибна вилка забезпечена чотирма короткими зубцями і поглибленням для відділення кісток. Рибний ніж нагадує лопатку, має широке і коротке лезо. Десертні прилади за розмірами набагато більше фруктових, але трохи менше закусочних приладдя. Складаються вони з ножі, ложки та виделки. Такі аксесуари необхідні для вживання кавунів, пирогів, солодких страв і тому подібних делікатесів.

Вибір тарілок для закладів категорії HoReCa

Столовий посуд із порцеляни – це не тільки функціональна деталь кожного бару, ресторану або кафе. Для створення унікальної атмосфери установи необхідно взяти до уваги кожну деталь, у тому числі і тарілки. Вони є родзинкою оформлення столу, відображають тематику, дизайн і обстановку закладу. Перед тим, як придбати тарілки, необхідно врахувати ціну на таку продукцію. Її вартість у кілька разів вище, ніж вартість фарфорового посуду для домашнього застосування. Інтернет-магазин «Пан Баняк» є різні види тарілок в різних цінових діапазонах. Щоб суттєво зменшити фінансові витрати, краще придбати продукцію оптом. Посуд для ресторанів обходиться дорожче тому, що вона відрізняється можливістю протистояння зносу.

Вибираючи порцеляновий посуд необхідно керуватися і дизайном закладу категорії хорека. Оскільки тарілки зобов'язані відображати концепцію ресторану, бару, кафетерію. Для старомодною маленької закусочної підійдуть білі класичні тарілки, а ось для ресторану, наприклад, італійської або мексиканської кухні відмінним рішенням стануть яскраві приналежності з помітним дизайном. Столовий посуд також має чудово вписуватися в дизайн закладу і відповідати його тематиці.

Види ресторанних тарілок

В ресторані на одну особу припадає дві і більше фарфорові тарілки, які відрізняються між собою за розміром і глибиною. Деяким людям важко розібратися з призначенням кожного приладу. Так, в ресторані використовуються: столові глибокі тарілки (супові). У них подають перші страви – супи. Глибина цих тарілок може бути найрізноманітнішою. Іноді цей вид тарілок заміщають бульонными чашками з ручками, які використовують для подавання бульйонів, супів з інгредієнтами, нарізаними дрібними шматками і супів-пюре.

Не обійтися в закладі HoReCa і без плоских порцелянових тарілок. З них їдять другі страви, приготовані з овочів, м'яса, риби, птиці. Закусочні тарілки – ще один вид приладів, який повинен бути в барі. Така абсолютно плоска тарілка призначена для закусок. Солодкі страви їдять з десертної тарілки. Такі вироби можуть мати малюнок, що зображає фрукти. Сама маленька тарілочка – пиріжкова. Вона призначена для пиріжків, профітролей, грінок, хліба і тостів. У разі необхідності замість неї можна використовувати закусочну тарілку. Іноді в ресторанах використовують «селедочниці». Це вироби овальної форми, що використовуються для подачі риби.

Усі види тарілок і столових приладів в інтернет-магазині «Пан Баняк»

Якщо ви володієте рестораном або роздрібним магазином, то купити тарілки і столові прилади оптом за вигідною ціною можна в маркеті посуду «Пан Баняк». У нас ви можете придбати товари з доставкою в будь-яку точку країни. Своїм клієнтам ми гарантуємо не тільки високу якість посуду та її широкий асортимент, але і відмінні умови співпраці.