Столовые приборы и тарелки для заведений категории HoReCa

Используемая барами и ресторанами посуда бывает самой разнообразной: от деревянной и пластмассовой до хрустальной и фарфоровой. А столовые приборы, как правило, изготавливают из серебра, мельхиора и нержавеющей стали. Интернет-магазин «Пан Баняк» предлагает наиболее широкий в Украине ассортимент тарелок и столовых приборов. Маркет реализует продукцию таких брендов, как Vinzer, Helfer, Lessner, Steelay, Catrin, Luminarc, Cmielow, Thun и многих других.

Количество столовых приборов и тарелок, а также их комплектность завит от типа хорека заведения и его мощности, от ассортимента деликатесов, формы обслуживания и многих других критериев.

Виды столовых приборов, используемых в ресторанах

Столовые приборы в учреждениях класса HoReCa делятся на две категории: основные и вспомогательные. Основные приборы задействуют для употребления еды, а раскладывают блюда с помощью вспомогательных приборов.

Среди основных приборов различают:

• столовые;
• закусочные;
• фруктовые;
• рыбные;
• десертные.

К столовым приборам принадлежат ложки, вилки и ножи. Они понадобятся для оформления столов при употреблении первых и вторых блюд. В набор закусочных приборов входят вилки и ножи, которые подают к столу для употребления закусок, в том числе и некоторых видов горячих, а также холодных блюд. От столовых принадлежностей закусочные отличаются меньшими параметрами. В состав фруктовых приборов входят нож с коротким, острым лезвием и вилка.

Рыбные приборы созданы для подачи рыбных вторых блюд. К таким предметам принадлежат вилки и ножи. Рыбная вилка снабжена четырьмя укороченными зубцами и углублением для отделения костей. Рыбный нож напоминает лопаточку, имеющую широкое и короткое лезвие. Десертные приборы по размерам намного больше фруктовых, но немного меньше закусочных принадлежностей. Состоят они из ножа, ложки и вилки. Такие аксессуары необходимы для употребления арбузов, пирогов, сладких блюд и тому подобных деликатесов.

Выбор тарелок для заведений категории HoReCa

Столовая посуда из фарфора – это не только функциональная деталь каждого бара, ресторана или кафе. Для создания уникальной атмосферы учреждения необходимо взять во внимание каждую деталь, в том числе и тарелки. Они являются изюминкой оформления стола, отражают тематику, дизайн и обстановку заведения. Перед тем, как приобрести тарелки, необходимо учесть цену на такую продукцию. Ее стоимость в несколько раз выше, чем стоимость фарфоровой посуды для домашнего применения. Интернет-магазин «Пан Баняк» представляет различные виды тарелок в разных ценовых диапазонах. Чтобы существенно сэкономить финансовые траты, лучше купить продукцию оптом. Посуда для ресторанов обходится дороже потому, что она отличается возможностью противостояния износу.

Выбирая фарфоровую посуду необходимо руководствоваться и дизайном заведения категории хорека. Поскольку тарелки обязаны отображать концепцию ресторана, бара, кафетерия. Для старомодной маленькой закусочной подойдут белые классические тарелки, а вот для ресторана, например, итальянской либо мексиканской кухни отличным решением станут яркие принадлежности с броским дизайном. Столовая посуда также должна отменно вписываться в дизайн заведения и соответствовать его тематике.

Виды ресторанных тарелок

В ресторане на одну особу приходится две и больше фарфоровых тарелки, отличающихся между собой размером и глубиной. Некоторым людям тяжело разобраться с предназначением каждого прибора. Так, в ресторане используются: столовые глубокие тарелки (суповые). В них подают первые блюда – супы. Глубина этих тарелок может быть самой разнообразной. Иногда этот вид тарелок замещают бульонными чашками с ручками, которые используют для подачи бульонов, супов с ингредиентами, нарезанными мелкими кусками и супов-пюре.

Не обойтись в заведении HoReCa и без плоских фарфоровых тарелок. Из них едят вторые блюда, приготовленные из овощей, мяса, рыбы, птицы. Закусочные тарелки – еще один вид приборов, который должен быть в баре. Такая совершенно плоская тарелка предназначена для закусок. Сладкие блюда едят из десертной тарелки. Такие изделия могут иметь рисунок, изображающий фрукты. Самая маленькая тарелочка – пирожковая. Она предназначена для пирожков, профитролей, гренок, хлеба и тостов. В случае необходимости вместо нее можно использовать закусочную тарелку. Иногда в ресторанах используют «селедочницы». Это изделия овальной формы, используемые для подачи рыбы.

Все виды тарелок и столовых приборов в интернет-магазине «Пан Баняк»

Если вы владеете рестораном или розничным магазином, то купить тарелки и столовые приборы оптом по выгодной цене в Украине можно в маркете посуды «Пан Баняк». У нас вы можете приобрести товары с доставкой в любую точку страны. Своим клиентам мы гарантируем не только высокое качество посуды и ее широкий ассортимент, но и отличные условия сотрудничества.